domingo, 21 de marzo de 2010

Palacio de Arriba.

El restaurante Palacio de Arriba se ubica en Cenera, en el concejo de Mieres, en un Palacio de estilo asturiano del siglo XVI, en lo que eran las cuadras del palacio, en un edificio anexo.
Dispone de dos comedores, uno diseñado para ser utilizado en celebraciones, como bodas y otro en el Palacio que se puede emplear para comidas privadas (de empresas, celebraciones familiares etc.)

La cocina es tradicional asturiana como pote asturiano, fabada, paletilla de cordero, entrecot, cachopo y frixuelos. Todos los días de la semana hay "menú del día" (15 € de lunes a viernes) y (20 € sábados, domingos y festivos).
Lo que más me ha gustado ha sido el menú de festivos con varios para elegir y la comida a la carta como ejemplo lenguao en salsa de oricios, si bien su plato estrella es manitas de cerdo rellenas de bacalao.

En la planta baja del edificio hay una tradicional sidrería, con terraza de verano, donde se puede degustar las tradicionales tapas: tortos de maíz con picadillo, sartén de huevos con picadillo
o comer y cenar de una manera más informal.

Todo ello dentro de un recinto cerrado, con zonas verdes y un amplio aparcamiento.

Ermitas.




En el bonito pueblo de Villameri se conserva aún restos de viejas construcciones, como las ruinas de la ermita consagrada a Santa Bárbara, en una finca particular, que puede pasar inadvertida por estar recubierta de hiedra, pero que conserva un arco de medio punto con buenas trazas. La nueva ermita fue construida en 1960 en sustitución de la antigua.
En la Juncar pueblo en el que se mantienen antiguas construcciones en piedra y también hay repartidas por el pueblo casas que mantienen los antiguos hornos de pan y decoraciones en los dinteles de las puertas. Existe una ermita nueva de 1954 consagrada a San José, al pie de la carretera.

El abrigo de Entrefoces

También conocido como cueva del molín, o cueva de entrefoces.

Está situada en el desfiladero formado por el río Riosa y separa las dos localidades de La Foz y La Puente.
Fue excavada en los años 80 donde se encontró un valioso panel con la representación de una cabeza humana tallada en cuarcita, un asta de ciervo decorado y un bloque con grabados lineales. Estos restos datan de la época magdaleniense (15.000-8000 a.c.).
La cueva de Entrefoces ha sido declarada bien de interés cultural por la importancia de sus restos paleolíticos.

Actualmente se encuentra vallada y con abundante vegetación.

Me gustaría que en fúturo cercano pudiera convertirse en un atractivo turístico. Si se acondicionara la zona y se colocase un panel informativo para destacar la importancia de los grabados y poder interpretarlos. Puesto que la única cueva en la que se conservan restos del arte paleolítico y tenemos la suerte de que se halle en nuestro municipio.

viernes, 19 de marzo de 2010

Riosa es sinónimo de naturaleza

Es muy fácil hablar de un recurso natural de Riosa puesto que, si por algo se caracteriza es por ser un espacio natural muy poco alterado. Lo que me resulta realmente difícil es quedarme con un único rincón.
Hablar de Riosa es hablar de la Sierra del Aramo y del Angliru pero ya es sobradamente conocida la magia de este lugar.
El agua es el elemento por excelencia del Concejo, es lo que permite que tengamos esta orografía, nuestros verdes valles, los bosques, la diversidad de especies animales. Por esto, me gustaría destacar el río Riosa como ecosistema natural.

El nacimiento del río es algo digno de ver, nos muestra lo que la naturaleza es capaz de regalarnos sin más. Si te acercas a los "Gueyos del Río" en Llamo o al manantial de Arroxines podrás dar buena cuenta de ello. El agua mana cristalina y fría, y empieza a discurrir por su curso alto a una elevada velocidad, dada la pendiente del terreno. Puede que alguna nutria nos acompañe en este tramo del río.

En su tramo medio, podemos ir viendo las curvas formadas por el paso de los años debido a la sedimentación. Las especies de insectos que encontramos aquí son muy numerosas. Alisos, fresnos, álamos, sabugos, avellanos,... marcan sus orillas dando sombra y refugiando a diferentes pájaros (raitanes, mirlos, lavanderas,...).

Y en la parte más baja, el río circula más lento, las truchas saltan en los rápidos y descansan en los remansos hasta que cormoranes y garzas intentan atraparlas. También llama la atención las familias de patos azulones que se dejan ver por allí.

El río es un ecosistema lleno de vida. Cuando más me gusta es cuando empieza el deshielo, la nieve del Aramo se derrite y el caudal se multiplica; la primavera llega y las flores de las riberas ayudan a hacer este paraje todavía más bonito si cabe. Aunque cualquier época es buena para que vengas a conocerlo.

¿Cuál es mi lugar natural favorito?

Me resulta muy difícil decidirme sólo por un lugar porque Riosa es tan completa que tiene sitios especiales para cada estación del año.
En verano suelo subir con mi padre al Angliru para ver el ganado, seguro que la mayoría de la gente no lo conoce en pleno Agosto cuando más de 1000 vacas se reunen en la explanada a "miriar" (tumbarse a rumiar la comida). Estar a 1500 metros de altura en pleno contacto con la naturaleza paseando entre el ganado, eso sí, siempre con cuidado, ese momento cuando hinchas los pulmones con el aire más puro que conozco, no podía sentirme más feliz por haber nacido en Riosa y disfrutar de esa maravillosa Sierra cuando quiera.

Para aquellos que no conozcan Riosa, mires a donde mires siempre hay un trocito de bosque (como el de la Esperanza o el de LLamo) por lo que en primavera verlo florecer y en otoño verlo perder la hoja no tiene comparación, te despierta sentimientos de alegría, melancolía,...
¿Y en invierno? la Sierra del Aramo nevada es espectacular pero en L´Utiru, que es la cima más alta de mi pueblo, la nieve llega hasta la rodilla y como nadie suele pasar por allí, la nieve se mantiene pura por más tiempo y resulta muy relajante verla así.
Por todo ésto, puedo decir que mi lugar natural favorito es Riosa porque ofrece un montón de posibilidades para cualquier estado de ánimo, así que si estás triste, si estás contento, melancólico, si quieres el contacto con la naturaleza y la fauna salvaje tu lugar es Riosa.

N'el puertu

El hacer rutas nuevas esta bien, conoces lugares, caminos y vistas donde nunca habías estado. Pero hay lugares que conoces a la perfección, que ya pasaste por ellos miles de veces y que echas de menos, hasta tal punto que entra nostalgia y se te apetece en cualquier momento, aunque no sea el mas oportuno, el volver a ellos. Estoy hablando del puerto, como en Riosa llamamos a La Sierra del Aramo.

Hace ya unos años que no voy a caminar por el puerto. Si subí por L'Angliru en coche y anduve un poco por los alrededores, pero a mi lo que me gustaba era subir andando, recorrer los valles y subir a los picos. No lo hacia por ocio, subía a ver les vaques que en época de verano por allí estaban. Era un trabajo, pero uno que me gustaba de verdad, respirabas aire limpio, si hacia bueno los días eran espectaculares, no había ruidos de actividad humana solo se oía a les vaques y sus cencerros, hacías deporte y mucho, entonces si que estaba en forma. Y así podría estar mucho tiempo contando todas las cosas buenas que podías hacer en el puerto.

De todo lo bueno me quedo con una cosa muy especial, la hora de tomar el bocadillo. Te buscabas un buen sitio para estar a gusto, con buenas vista, en días despejados se ve el mar, Gijon, Oviedo, vamos todo el centro de Asturias. Cuando ya tenemos buen sitio sacas de la mochila tu bocadillo, pero no un bocadillo normal, sacas un bocadillo de puerto. Que quiero decir con un bocadillo de puerto, pues quiero decir que lleva tortilla de patata, chorizo, andoya, queso,etc.. todo aquello que a uno le apeteciese meter dentro de su boadillo. Porque al puerto como dicen los paisanos no se puede subir sin chaqueta (aunque este de sol), sin bocadillo y sin algo para beber, esto es lo básico.

Pues con los valles y los picos del Aramo me quedo como lugar especial de Riosa y donde me sentía muy a gusto, algún día volveré para recordar aquellos tiempos cuando subía a ver les vaques, ahora lo haré simplemente por el placer de disfrutar de todo aquello.

jueves, 18 de marzo de 2010

Senda de la Curva de Llagos a Muriellos

Ayer descubrí este bello lugar. No sabria decir que punto concreto, el recorrido es de 6 km (2 horas a pie). Puedes contemplar como un esplendido cuadro la Madalena, el Lisorio, Peña Manteca... a continuación son valles, prados, pueblos.

La senda esta en buen estado, a lo largo del recorrido hay amplios bosquetes de acebo. Ese camino es el que utilizan los ganaderos de toda la vida. El 1 de de junio abren el puerto y subiran el ganado desde Muriellos y Cabornin, centenares de vacas pastarán en el puerto tras recorrer este mismo camino.

Lo recomiendo a cualquiera que tenga ganas de espacio, de vistas espectaculares, de aire puro. Me sorprende que hoy en día haya sitios tan bellos y naturales tan cerca del trafico, prisas, agobios, consumismo y asfalto. ¡A solo 25 minutos de la plaza de la Escandalera!

miércoles, 17 de marzo de 2010

Un paisaje por descubrir



Nací en el concejo de Mieres, más concretamente en el pueblo de Figaredo, allí viví toda mi infancia y mi adolescencia. Cuando llegó el momento de emprender mi vida en solitario, esta tomó rumbo hacia el concejo vecino de Morcín, donde hasta hace poco más de 7 meses no conocía casi ninguno de sus rincones. Todo cambió cuando comencé a trabajar en este módulo de agente de desarrollo turístico y poco a poco fuí conociendo en profundidad los concejos de Morcín y Riosa. Fué en ese momento cuando me dí cuenta de lo poco que conocía de mi alrededor; de unos paisajes y lugares que son dignos de contemplar.

A mí, el lugar que más me asombró fue la ruta de los molinos en su totalidad. El primer día que la recorrí, quedé asombrada por la belleza de los paisajes, el susurro del río y al fondo algún sonido de pájaro perdido entre el silencio, esta tranquilidad nos envolvió en pocos instantes. Allí todo era armonía con los paisajes, el río, algún pájaro y en aquella época los árboles que se estaban quedando desnudos.

En la totalidad de la ruta te puedes encontrar con rincones que a pesar de ser maravillosos puedes pasar en ellos momentos de gran relajación que hoy en día son muy difíciles de encontrar.

Mi paraiso particular

Todo el mundo suele tener un rincón con algún significado especial, ya bien sea por los recuerdos que guarda acerca del sitio, por las sensaciones que le transmite o porque simplemente le guste el paisaje.

Este es mi rincon especial, mi refugio, mi pequeño paraiso particular y se encuentra muy cerca de tí, en Peñerudes, Morcín.

Cuando estoy triste, o necesito pensar o estar sola, no hay nada que me guste más que sentarme en el balcón a contemplar la sigilosa calma del agua, el baivén de las corrientes, ver como los animales corretean y vuelan en perfecta armonía. La mejor sensación es contemplar el agua y poder escuchar el sonido del silencio, aunque parezca imposible y evadirte al 100% del mundanal ruido de la civilización urbana.

En los días de verano, al alba y al atardecer, es impresionante ver cómo el sol aparece y se esconde entre las montañas y refleja sus rayos sobre el agua, y en la noche escuchar el croar de las ranas mientras la luna brilla en el agua y las estrellas relucen en lo más alto del firmamento.
En los días nublados todo se vuelve gris y melancólico, pero la tranquilidad se respira en cada centímetro del lugar.
Cuando las grandes nevadas hacen su blanca presencia.... los recuerdos de niñez afloran en la mente y la serenidad se apodera de ti.
Y cuando hay tormenta... ver como los rayos atraviesan el cielo y cómo retumban los truenos... es una autentica hermosura contemplar y escuchar las maravillas que nos ofrece la naturaleza, y es una de las pocas ocasiones, en que se puede admitir una mejora en el paisaje despues de haber sido modificado por la mano del hombre.

Yo me considero afortunada por poder disfrutar de mi refugio a diario, porque cada vez que me asomo a la ventana ahí lo encuentro.

Y tu, ¿tienes algún lugar para perderte en tí mismo? cuéntamelo y comparte el mío.

El Mirador.



Me cuesta decantarme por tan sólo un lugar, porque tengo la fortuna de vivir en un sitio privilegiado al estar rodeada de tanta naturaleza, pero tal vez, uno de mis sitios favoritos de los concejos de Riosa y Morcín es el mirador de la ruta minera de La Esperanza, donde se contempla un paisaje espectacular.
A la izquierda podrás contemplar la Sierra del Aramo impresionante mole de roca caliza que ha sido punto de encuentro para sus habitantes y fuente de riqueza a lo largo de los siglos.
En frente el Monsacro, una montaña plagada de historia, que fue lugar sagrado y pueden visitarse sus ermitas de La Madalena y Santiago declaradas monumento histórico artístico.
A sus pies el Pozo Monsacro que es el único yacimiento a día de hoy en ambos concejos.

Te recomiendo que lo visites, puesto que no vas a poder parar de admirar el paisaje tan hermoso que te rodeará.

viernes, 12 de marzo de 2010

Ayer y hoy, ¿y mañana?

Dicen que una imagen vale más que mil palabras, pero a veces una foto sola no sirve, necesita unas palabras de acompañamiento para que nos llame la atención. Si miramos la foto de al lado ¿qué nos dice?, posiblemente no gran cosa, pero si os cuento donde esta hecha y en que época, a lo mejor os da que pensar.
Es una foto de los escolares de Felguera de aproximadamente 1925, acompañados de su profesor. Aún con este dato sigue sin decirnos nada, pues ¿qué pasa si contamos el número de niños? a mi me salen 37, no es nada fuera de lo común, a no ser si os digo que en Felguera en la actualidad al colegio solo van 5 niños.

Aquí es cuando la foto empieza a tomar relevancia, nos invita a pensar como cambiaron los tiempos después de 85 años. En 1925 en Felguera había escuela propia, ahora no. En 1925 en Felguera había profesor propio, ahora no. Esto si es cosa a resaltar, la desaparición de los profesores de pueblo, que compartían mucho tiempo con los alumnos, ya que habitaban en el mismo lugar de trabajo y que tanto influían en su formación tanto académica como personal.

También me llama la atención, calculando la edad media de los niños, y la puedo calcular porque mi "güelu"sale en ella, que parece que tienen menos años, en comparación con los niños de ahora. Supongo que sería por la alimentación, entonces les faltaba y ahora nos sobra.

Otra cosa a discurrir es que si hay tantos niños en edad escolar, supongo que por entonces la edad escolar seria de 5 a 14, no lo se con exactitud, habría también mas niños que no aparecen en la foto tanto porque ya sean mayores o porque aun no llegan a la edad para ir al colegio. Y si hay tal cantidad de niños, estos niños tendrán padres, madres, abuelos y tíos por lo que si nos paramos a pensar un momento, Felguera en 1925 estaría muy concurrido.

Yo vivo en Felguera y os puedo contar que todo aquello que nos sugiere esta foto ya no es así. Hay pocos niños desde hace ya bastantes años, aunque ahora han vuelto al pueblo matrimonios jóvenes y parece que la natalidad vuelve a subir.La ultima generación numerosa me toco vivirla a mi, eramos 25 los que nos montábamos en el autobús para ir a las escuelas de L'Ará.
Los vecinos del pueblo se fueron marchando, cambiando el campo por la ciudad, pero por suerte hay gente que prefiere quedarse y otros que regresan de su exilio en la urbe. Esto daría para otro post, ¿porqué regresan? pues para mi es evidente, por la calidad de vida que da el vivir en un pueblo.

Volviendo a la foto, aun viven algunos niños que en ella aparecen, por lo que puedo sentirme afortunado de cruzarme con una persona que ya conocía cuando era todavía un niño.

El Ayer y el Hoy del Pozo Montsacro









El Montsacro ha ido cambiando visiblemente a lo largo de los años, siendo el yacimiento minero ubicado entre los concejos de Morcín y Riosa.
En 1914 fue adquirido en subasta pública por la Sociedad Hullera de Riosa, cuya política vino marcada por un notable incremento en la producción.
En 1969 se incorpora la mina y sus instalaciones más importantes al activo de Hunosa.
En el Montsacro se trabaja cada día para sacar el carbón al exterior por el Pozo Nicolasa (Ablaña).
Actualmente el Montsacro cuenta con 586 mineros la mayoría de ellos vecinos de los concejos de Morcín y Riosa.
Hoy en día no se sabe sobre el futuro que le espera a una profesión que marcó la vida en la región. Si bien algunas instalaciones se han venido modificando hacia un uso turístico, como el cargadero del carbón que se covertirá en nueva sede del Museo etnográfico de la Lechería, y la trinchera que iba desde el cercano pueblo de Villamer hasta la bocamina de La Esperanza está convertida hoy en una ruta senderista con un vistoso mirador sobre el Pozo Montsacro.

miércoles, 10 de marzo de 2010

Agua para Oviedo fin de un pueblo

En la actualidad, se nos hace casi imposible imaginar como podían vivir las gentes en las aldeas asturianas hace tan solo 50 años. En nuestra zona, donde la mayor parte de la población reside y ha residido en los núcleos más rurales, la calidad de vida era algo muy relativo. El esfuerzo que había de realizarse para poder tener una vivienda y unas pequeñas fincas donde poder cultivar los alimentos y dar pasto a los animales, era un esfuerzo muy costoso. Y una vez que podías conseguirlo, la vida de la mujer de la casa era aún más estresante, que si trabajar fuera, atender al resto de la familia, ir a por agua a la fuente, ir al río a lavar la ropa, hacer la comida en aquellas cocinas de leña..... y hoy nos quejamos teniendo todas las comodidades del mundo. Pero es cierto que tenían otros valores y aprendieron a ser felices con muy poco, lo más importante para ellos era estar toda la familia junta... ¡ay! y que numerosas eran las familias de antes..... Pues con todos esos esfuerzos para poder llevar una vida más o menos digna, hubo un momento en el que muchas familias vieron cómo sus sueños y su trabajo de toda una vida se hundía.



Para alguien que conozca hoy el pueblo de Peñerudes en Morcín, le gustará tal y como está, con las increíbles vistas que produce el entorno del embalse de Los Alfilorios. Pero para los mayores del lugar, les produce nostalgia el recordar la vida que debajo del agua se quedó, porque aunque no lo parezca, debajo de todos esos litros de agua, se quedó sepultado todo un pueblo. Sumergieron parte del poblado de Barrea y Vixel. Lugares donde estaba "la industria", porque había varias carpinterías y molinos. Recuerdo desde pequeña oír hablar a mi abuela de cuando tenía que ir al "Río Barrea" a lavar la ropa, a por calderos de agua, o cuando en verano había que "dir a la yerba", o atender las huertas de la vega del río. Pero a mí me cuesta tanto poder imaginar el hermoso valle que allí debió haber. Y tu, ¿puedes imaginarlo?

Amar en Tiempos Revueltos...

Esta es la boda de "mis güelitos" o para aquellos que no sean asturianos de "mis abuelitos", hace casi 70 años y lo que han cambiado los tiempos.

Antes las novias iban vestidas de negro y ahora todo lo contrario. Ahora cuanta más familia y amigos mejor y antes con cuatro conocidos bastaba.

Esto me da mucho en qué pensar, nos hemos vuelto egoístas, la apariencia lo es todo hoy en día. En aquellos años se era feliz con muy poco. Ahora no quieres que se te escape ni un detalle: fotógrafo, vídeo, restaurante, flores... Esta foto la realizó un fotógrafo que pasaba por allí de casualidad, ¿y las flores del pelo? acababan de estar en un prao sentados, celebrando, riendo y se les ocurrió adornarse con flores silvestres, ¿y el banquete? unos aperitivos y unas sidras en casa de la novia, en su pueblo natal, el Curuxeo.

No solo ha cambiado la moda, la forma de celebrar sino también el lugar, hoy, su pueblo se ha convertido en un complejo de casas rurales de lujo intentando dejar intacto el encanto de aquel pueblo, algo difícil de conseguir.

Cuando estoy triste miro el álbum de fotos antiguas, seguro que más de uno lo ha hecho alguna vez, y busco esta foto porque ver a mis familiares felices a pesar de la dureza de la época -se casaron en la posguerra y la calidad de vida ni existía- para mi es algo que me alegra el corazón.

Tuvieron que luchar mucho para sacar adelante a una hija y cinco nietos, aquella época fue gris, oscura pero mis güelitos le dieron un toque de color. Por eso, dedico este post a Lucinio y María, que ya no se encuentran entre nosotros pero hicieron que mi infancia fuera muy feliz y llena de valores, por todos esos momentos juntos: GRACIAS!!!

Aquellos eran otros tiempos...

No sé si mejores o peores, sólo sé que en esta década todo se vivía más intensamente. Cualquier fiesta o procesión era motivo para que toda la gente del pueblo se echase a la calle. Lo importante era estar todos juntos, hacer un momento festivo y jovial. Porque hace años, y no muchos, no se tenían demasiadas ocasiones así; y cuando se presentaban había que aprovecharlas al máximo.


Esta foto está tomada en La Ará (Riosa), el 4 de diciembre de 1955. Esa fecha coincide con la celebración de Santa Bárbara, patrona de los mineros. En un concejo como Riosa, minero por excelencia, este día se celebra solemnemente. El pozo Monsacro, la ermita de Santa Bárbara en Villamer, La Ruta de la Esperanza, las colominas de La Ará y Nijeres...son muestras de esa vida y tradición minera.




Y ésta es una imagen tomada desde el mismo sitio, pero recientemente:




Quiero hacer hincapié en dos aspectos fundamentalmente:
  • Por un lado, el lugar. Las colominas de La Ará eran totalmente diferentes: por la parte de atrás, tenían balcones; las ventanas eran más grandes; y donde ahora está el cruce (en mitad de la Avenida del Aramo) había un arco de piedra, a modo de "puerta" que ahora ya no existe. Estas casas se construyeron a principios de la década de los 50, coincidiendo con el auge de la actividad minera. Y en 1966 fueron reformadas, quedando tal y como están ahora. El puente que cruza el río, también era distinto, más estrecho y con un muro y barrotes a ambos lados. Hoy en día tampoco queda nada del aspecto que tenía.

  • Por otro lado, la gente. Hombres y mujeres, jóvenes y mayores, todos acudían a la procesión. Eso sí, todos llevaban sus mejores galas: abrigos, gabardinas, trajes, zapatos brillantes...Seguro que estaban deseando que llegase ese día para vestir así. ¿Y hoy? Pues Santa Bárbara se celebra en el pozo, no hay procesión en La Ará, y no acude tanta gente. El día de fiesta se convirtió en un día más. La gente tiene varios modelos elegantes y varios más informales. No se disfruta tanto de cada minuto, de cada oportunidad.

Y sí, ya sé que otra diferencia es el colorido de las fotos. La segunda es mucho más viva y alegre que la primera. Pero casi puedo asegurar que, en aquellos tiempos, la ilusión era mayor, se valoraba todo mucho más. Y la gente ponía todo su empeño en hacer de cada ocasión un momento único e inolvidable...

lunes, 8 de marzo de 2010

Ayer y Hoy en Texeo.









Las minas de Texeo y el poblado minero de Rioseco, figuran entre las más destacadas, son unas explotaciones que comenzaron su actividad hace 4.500 años y fueron explotadas en los siglos XIX y XX . De todo ello quedan antiguos edificios, bocaminas y restos de material en un entorno dominado por la naturaleza.

Las obras de rehabilitación se están desarrollando mediante el acondicionamiento de los terrenos, la recuperación de la fachada y la cubierta de las cinco edificacones que forman el poblado, la señalización de la zona, la construcción de un área recreativa y el cierre de las bocaminas, a excepción de una que se acondicionará para que pueda ser visitada.
Ahora empieza un proyecto para todo el complejo minero de Rioseco que pronto vendrá a sumarse con fuerza a los atractivos turísticos de Riosa.

Punto de encuentro

Cuando se queda con los amigos, lo normal es tener un punto de encuentro. El mío el mas frecuente es el bar-restaurante El Puente, que está en L'Ará, concejo de Riosa. ¿Por qué escogí El Puente? esto no se escoge, o estas a gusto o no, y yo en El Puente me encuentro bien.
Lo primero no tengo problemas para aparcar ya que hay amplio aparcamiento, luego el servicio es muy cercano a la gente, te hacen sentir cómodo. Cuando hay buen tiempo te puedes sentar en la terraza contemplando La Sierra del Aramo acompañado de una botella sidra. Y si lo que quieres es "fartucate" puedes comer tranquilamente, la cocina es excelente y variada, basada en platos tradicionales. Por ejemplo hay cordero a la estaca o a la caldereta, eso sí siempre por encargo, también hay tapas variadas, patatas tres salsas, calamares, chipirones, setas al cabrales, costillas, etc...Hay menú del día, para dar servicio a la gente que allí come a diario. Y por supuesto está su plato estrella y especialidad de la casa Merluza con Pulpo, ¡qué rico está! Para acabar de llenarnos podemos tomarnos unos postres tradicionales arroz con leche, tarta d' ablana, tarta de queso, etc...Todo muy bueno y muy económico.

Es un lugar en el que me encuentro a gusto y pasos buenos momentos, veo el fútbol, hay fiestas como hace poco fueron Les Xornaes del Gochu Astur-Celta, hay Les Xornaes de Les Setes y la que se avecina, una gran espicha y mariscada en Semana Santa.

Allí pienso estar dispuesto a pasar un buen día en compañía de mis amigos y la gente que por allí para. Si queréis podéis venir.

jueves, 4 de marzo de 2010

Los restaurantes de la memoria

Existen en la actualidad numerosas guías, folletos, listados en los que aparece la oferta turística, ya sea de restaurantes o alojamientos. Desde aquí también hemos contribuido a la mejor difusión de toda la oferta de Morcín y Riosa a través de un detallado mapa con los bares, restaurantes y alojamientos locales, visible en internet y accesible a todos.

Ahora queremos asomarte, recordar, aquellos restaurantes que significan algo especial y personal en la memoria secreta de cada uno de nosotr@s, en nuestro entorno más inmediato. Su mención en esta entrega semanal de artículos constituyen un íntimo ejercicio de agudeza mental, en el que se revela una ocasión-restaurante en la que por alguna razón (personal, familiar, emocional...) se quedó grabado en nuestra memoria la placentera ceremonia de una comida en un lugar, momento y compañía que ahora se desvela en estas breves líneas.


miércoles, 3 de marzo de 2010

De comida en "Casa Chus"


"Casa Chus" es un restaurante de los de toda la vida (abierto en 1981). Situado a los pies del Aramo, en el pueblo de Ablaneo, y a 2 km de La Vega (capital del concejo de Riosa), nos ofrece una comida típica asturiana que, a algunos nos recuerda a las comidas familiares de nuestras abuelas, y que a los más pequeños les encantará descubrir. A pesar de no estar muy anunciado, somos muchos los que ya conocemos este rincón; y no solamente de aquí de Asturias.

Tiene capacidad para unas 95 personas. Es ideal para celebrar comidas en grupo, para sorprender a tus invitados que nunca hayan probado nuestra gastronomía local, para hacer una parada a la bajada del Angliru, para comer con tu gente.

Os presento su menú:

  • Primer plato: fabada o pote asturiano con su correspondiente compango o arroz con vino blanco.

  • Segundo plato: cabritu o jabalí con patatinos, callos (en temporada) o pitu caleya.

  • Postre: arroz con leche o brazo gitana.

  • Café "de pota", pan y bebida.
Y si prefieres algo más ligero, como una ensalada y pescado, puedes pedirlo sin problemas.
Aquí nadie se queda con hambre o con ganas, porque los platos son muy muy abundantes; pero lo mejor, sin duda, son las manos de las cocineras, que siguen recetas tradicionales pasadas de generación en generación. Además los productos utilizados son todos caseros, y el ambiente es muy tranquilo y agradable.
¿Qué más se puede pedir? Ahora sólo falta que vengas a conocerlo por ti mismo. ¡Yo ya te he dado una idea!

El Molín de Valdés

En el concejo de Mieres y más concretamente en el corazón del Valle de Cuna y Cenera se inaugura hace un par de años " El Molín de Valdés", una parrilla que nace de la mano de un joven emprendedor, el ex-ciclista profesional Ricardo Valdés Prieto que da a su negocio un enfoque distinto al que estábamos acostumbrados en la zona. Este joven lo convierte en un lugar de obligada parada bien para tomar una sidra o para degustar uno de sus platos, donde se pude disfrutar del aire libre de una buena terraza como se puede acceder a unos de sus acogedores salones, celebrando desde la típica espicha asturiana hasta una celebración familiar pasando por una comida de empresa.

Un lugar frecuentado tanto por familias completas como por pandillas de amigos y donde los padres pueden tomar una sidra relajados mientras los más pequeños juegan en la pradera sin tener ningún tipo de peligro.

Y en lo referente al buen "yantar" durante la semana se puede degustar tanto un menú como cualquier plato que recoja la carta, una carta muy completa donde no pueden faltar las carnes rojas como su nombre nos indica es una parrilla, sin olvidarse nunca de platos típicos, ensaladas de autor, buena variedad de entrantes y como no cordero a la estaca o asado en horno de leña delicioso. Nunca olvidándonos de la buena mano que en la cocina tienen para los postres.

Si en alguna ocasión os decidís a probar seguro que repetís, os lo aseguro, os sentiréis como en casa.
Y por último, que no se me olvide recordaros que el día de los santos Mártires de Valdecuna, el 27 de septiembre, también se pude pasar una jornada de fiesta inolvidable en su amplia pradera y con música del país en directo. Os lo garantizo un día para recordar en la típica fiesta de prau.

Restaurante L´Angleiru


A solo un kilómetro de Santa Eulalia de Morcín, se ubica el restaurante, sidrería, parrilla Angleiru.
Durante toda la semana (excepto los lunes), puedes ir a tomar unas sidras en sus amplias terrazas, mientras contemplas las vistas al Aramo y La Gamonal. Cuenta además con zona infantil para los más pequeños y buen aparcamiento.
En este restaurante la gastronomía y el paisaje asturiano se mezclan en un marco incomparable.
Mediante encargo degusta el cordero a la estaca, o unas excelentes carnes rojas a la parrilla.
Pero si lo que te apetece es una comida casera hecha de la forma más tradicional, acomódate en uno de sus salones climatizados para degustar unos platos típicos asturianos. Así probar el picadillo de jabalí o el de cerdo, constituye un manjar para el más exigente paladar.
Por su situación, la calidad de sus carnes, su tradicional cocina y el servicio de personal, merece ser visitado .Y todos aquellos que lo prueban no tardan en repetirlo. A mí me pasó.



Mi rincón en Cenera

En el pueblo de Cenera se encuentra un pequeño restaurante llamado La Panoya.Es especial para mi, no solo por su cocina, sino porque llevo años viniendo, bien sea con familiares o con amigos, por las fiestas del pueblo o por alguna celebración.

El restaurante es muy acogedor. Lo regenta una familia que en un ambiente tradicional atienden su clientela con unos platos caseros preparados a la vieja usanza. Los productos son todos de nuestros pueblos.
Personalmente me gusta mucho las croquetas caseras de jamón ibérico, escalopines al cabrales, "Panoyazo" (picadillo casero con huevos del corral), también completa la carta con pescados.
Si hablamos de los postres, los frixuelos, las mil hojas con chocolate y biscuit de higos caseros, son una tentadora propuesta.
Os animo que vengaís a disfrutar de este lugar.En el futuro seguiré compartiendo mis propuestas personales.

La Pumará, un rincón para todos los gustos

En el verano, ¿a qué asturiano no le gusta sentarse en una terraza para relajarse tomando una sidra? Pues en Riosa, uno de mis sitios favoritos para hacerlo es el bar-restaurante La Pumará, con su amplia terraza con vistas al Aramo y elevada por unos escalones donde podemos tener "controlados" a los más pequeños.

Y no sólo la sidra es excelente, todos sabemos que una buena sidra hay que acompañarla con una buena tapa: patatinas a las tres salsas, una de pollo, calamares, chorizos, embutidos, ... y en La Pumará todas las que he probado estaban estupendas.

Pero no es sólo un bar de tapas, Vicentina es la dueña y una excelente cocinera, si te apetece comer a la carta su especialidad es la caza, tortos de maíz con picadillo y huevo, frixuelos rellenos de marisco... La verdad, cualquier cosa que se te apetezca, las prodigiosas manos de la cocinera lo convierte en una exquisitez.

Y, aunque parezca increíble, no acaba aquí, como novedad en Riosa y Morcín han incluido el reparto a domicilio, donde puedes escoger entre las diferentes tapas o un pollo entero asado del que doy fe que está para chuparse los dedos.

Por todo lo completo que es, me resulta muy fácil agradar a todos aquellos amigos o familiares que vienen a visitarme. Aunque claro, es solo una opinión, la mía. ¿Os apetece comprobarlo?

martes, 2 de marzo de 2010

"Casa Sole" sabores del pasado

¿A quién no le gusta el sabor de la cocina de antaño? La que está preparada cuidando al mínimo cada detalle. Aquella que te recuerda a los guisos que te preparaba tu abuela cuando la visitabas en el pueblo. La que posee una mágica combinación de olores y sabores que evocan los recuerdos. La que se prepara tras horas de cocción a fuego lento en aquellas viejas cocinas de carbón.... ¡Si señor! esto es la cocina típica asturiana.... y en "Casa Sole" o Bar El Castillo (Peñerudes) vas a poder disfrutar de ella cada vez que te acerques por allí.
Sus platos típicos y contundentes, como el pote asturiano, la fabada, los nabos, los embutidos caseros, los pescados, el cordero o cabrito.... ¡mmmm! y qué te voy a contar de sus sabrosos postres... casadiellas, queso afuega l`pitu o arroz con leche, son los reyes de la mesa. Todos ellos están elaborados al estilo tradicional de la zona y con el cariño de las expertas manos de Ángeles y Sole.

Aunque a simple vista, aparenta ser "un chigre más", no te vas arrepentir de entrar, su trato amable y ameno forjado a base de tantos años al pié del cañón, sus vistas del pueblo de Peñerudes, del Torreón que lleva el mismo nombre, de su cómodo aparcamiento o de poder terminar de comer, hacer la sobremesa y dejar a los niños que salgan a "esparcer" por el pueblo..... eso es bienestar.

Garantía de éxito frente a las visitas y amistades, ¿no sientes curiosidad?. El día menos pensado, nos vemos en su cocina.